Chào mừng kỷ niệm 86 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam (20/10/1930 – 20/10/2016), chiều ngày 19/10/2016, Công đoàn Trường Cao đẳng Phát thanh – Truyền hình I đã tổ chức Hội thi làm bánh “Khéo tay hay làm” với chủ đề “Hướng về mẹ”.
Đến tham dự và cổ vũ cho hội thi có TS. Nguyễn Xuân Trường, Bí thư Đảng bộ, Hiệu trưởng nhà trường; TS. Nguyễn Văn Sơn, Phó hiệu trưởng, thầy Lê Trung Sơn, Phó hiệu trưởng; các thầy cô trong BCH Đảng ủy, Ban chấp hành Công đoàn, Đoàn thanh niên, Ban nữ công nhà trường cùng toàn thể các thầy cô là lãnh đạo các đơn vị khoa phòng, các đồng chí nữ cán bộ, giảng viên và sinh viên nhà trường.
Khai mạc Hội thi, TS. Nguyễn Xuân Trường – Hiệu trưởng đã phát biểu, chúc mừng toàn thể nữ cán bộ giảng viên và các em nữ sinh những lời chúc tốt đẹp nhất, đồng thời nhấn mạnh vai trò, vị thế của người phụ nữ trong gia đình, xã hội và tuyên bố khai mạc Hội thi.
Thay mặt tập thể nữ cán bộ giảng viên và nữ sinh nhà trường, đồng chí Lại Hải Bình – Trưởng ban Nữ công đã gửi lời cám ơn chân thành nhất đến các đồng chí trong BCH Đảng ủy, Ban giám hiệu và xin hứa sẽ luôn phấn đấu rèn luyện không ngừng xứng đáng với danh hiệu người phụ nữ năng động, sáng tạo; các em nữ sinh nêu cao tinh thần học tập chăm chỉ để trở thành người phụ nữ hiện đại nhưng vẫn giữ trọn nét đẹp truyền thống của phụ nữ Việt Nam, tự hào là nữ sinh Trường Cao đẳng Phát thanh –Truyền hình I.
Hội thi là một hoạt động thiết thực tạo sân chơi bổ ích để các nữ giảng viên, sinh viên thể hiện tài năng, thiên chức của người phụ nữ trong gia đình, góp phần nâng cao nhận thức của người phụ nữ về vai trò “giữ lửa” trong gia đình và giữ gìn nét đẹp văn hoá ẩm thực của dân tộc Việt Nam. Đây cũng là dịp để nữ cán bộ giảng viên, sinh viên Trường Cao đẳng Phát thanh –Truyền hình I có cơ hội thể hiện mình không chỉ giỏi về chuyên môn nghề nghiệp, mà còn thực sự là những người phụ nữ khéo léo, đảm đang trong công việc nội trợ.
Tham dự Hội thi có 7 đội đến từ Khoa Báo chí và Truyền thông, Khoa Khoa học cơ bản, Khoa Công nghệ điện tử truyền thông. Với chủ đề “Hướng về mẹ”, sau 60 phút trổ tài dưới sự khéo léo, sáng tạo các đội thi đã hoàn thành những chiếc bánh mang đậm nét truyền thống và hiện đại. Sản phẩm dự thi được trưng bày không chỉ đa dạng, đẹp về thẩm mỹ, ngon về chất lượng mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các món bánh phong phú với rất nhiều hương vị khác nhau, đầy đủ dưỡng chất cần thiết, cân đối giữa chất đạm, chất béo, chất bột, vitamin và khoáng chất.
Bên cạnh đó, các đội thi còn thuyết trình về các món ăn của đơn vị mình vô cùng thuyết phục. Vẫn là những chiếc bánh quen thuộc, bình dị hàng ngày, nhưng các đội thi đã sáng tạo “thổi hồn” ý tưởng trong việc đặt tên cho món bánh thật sinh động và ý nghĩa hướng về những người mẹ thân yêu.
Khoa Khoa học cơ bản dự thi với món Bánh khoai tây mặn và Bánh khoai lang kén. Khoai lang kén đại diện cho món bánh truyền thống, bánh có mùi thơm hòa quyện với nước cốt dừa, nước cốt dừa được bao bọc bởi kén tạo nên món bánh đầy hấp dẫn. Cùng với đó là bánh khoai tây mặn, khoai tây được kết hợp với thịt xông khói, độ dẻo của nếp kết hợp với phô mai tạo nên một món ăn hiện đại, bổ dưỡng.
Các bạn tân sinh viên khóa 13 dự thi với món bánh xu xê hay còn gọi là Bánh phu thê và Bánh gối nhân đậu đỏ. Chiếc bánh phu thê có nguồn gốc từ tỉnh Bắc Ninh, bánh được làm từ bột nếp, đậu xanh, nước lá thơm, nước củ dền, nước cốt dừa hòa quyện với nhau tạo nên hương vị đậm đà bản sắc dân tộc.
Kết thúc Hội thi, Ban tổ chức đã trao giải cho các đội:
– Giải Nhất: Khoa Khoa học cơ bản.
– Giải Nhì: Khóa 13.
– Giải Ba: Khoa Công nghệ điện tử truyền thông và Lớp K11 Báo In ảnh.
Hội thi thực sự là một ngày hội, là hoạt động ý nghĩa nhằm tôn vinh vị thế, vai trò của nữ giảng viên, nữ sinh, động viên các cô giáo thực hiện tốt phong trào thi đua “Giỏi việc nước, đảm việc nhà”. Ngoài ra, đây cũng là cơ hội để giao lưu, học hỏi, thắt chặt tình đoàn kết gắn bó giữa các cán bộ giảng viên và sinh viên nhà trường.
Trung Hiếu – K11 Báo In ảnh
